La Parada 36 és un bar molt ben situat al barri de Cerdanyola, que anteriorment es deia la Parada –que funcionava des del 1981– i el seu responsable el va agafar al 2005 per reformar-lo i rentar-li la cara.

I ho ha aconseguit, convertint-lo en un molt bon bar d’aperitius –dels que quan es demana una canya, o qualsevol altra consumició, et posen una tapa– ideal per fer-hi un bon esmorzar de forquilla –galtes i peus de porc, tripa i morro, bacallà, caldereta extremenya de xai i migas, entre d’altres– o un vermut de primera –no en va tenen un excel·lent pernil ibèric, unes patates braves de les que no es troben, amb una salsa autèntica i artesana feta amb productes naturals, i un vermut d’aixeta molt bo–.Per fer-hi aquest vermut ara tenen una terrassa ideal, ja que hi toca el sol fins a primera hora de la tarda, i a part del que ja hem comentat podem demanar des de seitons a morro fregit, passant pels calamars, les mandonguilles, el formatge extremeny o les anxoves. A més també hi podem fer qualsevol àpat, ja que a part de les tapes i els plats que fan pels esmorzars també ens poden fer una amanida o un entrepà de qualsevol tipus, des dels pinxos a les salsitxes, passant pel vegetal calent –de graellada de verdures– o l’hamburguesa moruna.

Per altra banda s’hi poden veure tots els partits de futbol, tant del Bar­ça com del Madrid, en un ambient familiar, ens sentirem com a casa gràcies al seu tracte proper i amè.
A més de la terrassa a dins tenen lloc per unes 24 persones ben assegudes, més la barra. Resumint, un bar d’aperitiu on podem trobar-hi una cuina casolana extremenya per llepar-nos els dits, on no ens podem perdre el seu pernil ibèric, les braves i el vi de Pitarra.

Migas extremenyes

Preparació: Obrim el pa per la meitat i llavors en llesques, per acabar fent petits cubs. Les posem en un tovalló ben net amb aigua i barregem bé, embolicar-les i deixar-les en repòs. Tallar en quadrats la cansalada i el pebrot, pelar l’all. En una cassola ampla amb oli bullint hi daurem els alls, els retirem i afegim les “migas”, remenant sense parar. Salem i afegim la cansalada i el pebrot, remenant i servint quan ho tinguem ben barrejat

INGREDIENTS

- Pa del dia anterior
- 200 gr. de cansalada
- 2 pebrots secs
- 2 dents d’all
- oli i sal

VI RECOMANAT

Un vi típic extremeny, de bodegues familiars, el vi de Pitarra, que té molt d’èxit i es pot comprar per emportar.

La Parada 36
Plaça Cardenal Vives i Tutó, 36. Mataró.
Telèfon 654 383 596
De dilluns a dijous de 7h a 22h; divendres de 7h a 24h; dissabte i diumenge de 8h a 24h.